Acest ghid prezintă rolurile profesorilor/supraveghetorilor, elevilor și personalului de întreținere în promovarea reciclării și compostării în sălile de mese și sălile de clasă. Explică beneficiile reciclării și compostării, cum ar fi reducerea deșeurilor din depozitele de gunoi și a emisiilor de metan, și oferă instrucțiuni pas cu pas despre cum să sortați corect lichidele, materialele reciclabile, deșeurile menajere și materialele compostabile. Documentul detaliază, de asemenea, ce se întâmplă cu gunoiul, materialele reciclabile și resturile alimentare colectate.